martes, 29 de enero de 2013
viernes, 25 de enero de 2013
Otro grande nos dejó...pero su legado permanecerá por siempre.Gracias Guillermo Oliver
Falleció en Rosario Guillermo Oliver, el investigador que creó la Leche Bio
El científico tenía 85 años. Fue uno de los referentes más prestigiosos del Centro de Referencia de Lactobacilos de la UNT.
Oliver había nacido en la localidad bonaerense de Manuel Ocampo. Era
doctor en Química, egresado de la Universidad del Litoral, y se radicó
en Tucumán en 1964. Ya por esa época investigaba el modo de proteger la
flora intestinal.
En la década de 1980 surgió la inquietud de desarrollar la Leche Bio, en parte, debido a la demanda de médicos del Hospital del Niño Jesús que estaban preocupados por la gran cantidad de niños que morían por diarrea. "Entonces, con Silvia González (actual decana de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la UNT), empezamos a trabajar en esto", recordó Oliver durante una entrevista que le hizo LA GACETA de Rosario en febrero de 1995.
En la década de 1980 surgió la inquietud de desarrollar la Leche Bio, en parte, debido a la demanda de médicos del Hospital del Niño Jesús que estaban preocupados por la gran cantidad de niños que morían por diarrea. "Entonces, con Silvia González (actual decana de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la UNT), empezamos a trabajar en esto", recordó Oliver durante una entrevista que le hizo LA GACETA de Rosario en febrero de 1995.
Oliver, inspirado en técnicas alimentarias de avanzada con las que había
trabajado en Francia, diseñó un tipo de bacterias muy específicas que,
adicionadas a la leche o a los yogures, permiten controlar las
poblaciones microbianas y mejorar la inmunidad de los aparatos
respiratorio y digestivo.
jueves, 24 de enero de 2013
La lucha por la igualdad de género...¿Que opinas?
07:40 PM ET-24 de enero del 2013
El ejército de EE.UU. abrirá los puestos de combate a las mujeres
Por Chris Lawrence
(CNN) — El Ejército de Estados Unidos está
poniendo fin a su política de excluir a las mujeres del combate en los
frentes, y abrirá puestos y unidades de combate directo con tropas
femeniles, de acuerdo con información confirmada por CNN.Varios funcionarios aseguraron que el secretario de Defensa, Leon Panetta, hará el anuncio mañana, y posteriormente notificará al Congreso de la modificación prevista en la política de guerra.
"Vamos a eliminar la política de no inclusión de mujeres en las unidades que tienen la tarea de combate directo", dijo un alto funcionario de Defensa. Sin embargo, las fuentes advierten que "no todas las posiciones se abrirían a la vez" con el anuncio de este jueves
miércoles, 23 de enero de 2013
LA CONTRADICCIÓN DEL SER ARGENTINO...¿Cuando Somos nacionalistas?....Preguntas y más preguntas...para un mismo desconcierto
El discurso de la mal llamada "soberanía nacional" claudica en el muro de las papas fritas y gaseosa. La revolución ladiprogresista se contradice en la voracidad por el pollo frito.De pronto, es lo nuevo en la gastronomía local... Y los argentinos todos (y todas), que se mueven al compás de la clase media, al mismo tiempo el universo social más pujante y más "politicamente correcto", soñamos con jeans Levi's o Wrangler, zapatillas Nike o Adidas (que hasta luce Fidel Castro Ruz), cafés en Starbucks, hamburguesas de McDonald's o Burger King... comemos con nuestros hijos las Oreo, de Nabisco/Mondelēz International;y las M&M, de Mars. Y cuanto más lejos estamos, en algunos casos por voluntad propia, de vivir en una sociedad que nos permita acceder a esos bienes y servicios típicos del capitalismo, más los añoramos. Somos todos tan "socialistas" como consumistas. Eso sí que es una contradicción....!Parece que el ser nacional todavía está en construcción ?.....Pasan los años, los gobiernos y las propuestas pero el Estado-Nación brilla por su ausencia . Creo que aún nos debemos un gran debate social y político para empezar al resolver una pregunta esencial que hace a la idiosincracia de un pueblo y a su identidad....¿que somos?
Valentin
viernes, 11 de enero de 2013
miércoles, 9 de enero de 2013
LEER PARA DESCUBRIR......Algunas líneas de reflexión
¿QUE SIGNIFICA LEER?
Si alguna vez te hiciste esta pregunta significa que podes intentar resolverla. Leer es un acto complejo, se involucran tus ideas previas, tu capacidad de comprensión, tu imaginación, tu interpretación, la posibilidad de aceptaciòn, tu crítica, e incluso hasta tu juicio sobre lo que leiste.Es un regalo para los sentidos cuando un texto te conmueve, te sorprende, te ilumina. Constiyuye un infinito conjunto de sensaciones un libro cuando refleja algo en lo que VOS formas parte, y quizàs nunca conozcas al escritor. Ahí está la magia, cuando la sorpresa del conocimiento asalta por sorpresa tus sentidos y en tu interior nace la pregunta ¿POR QUE?, es el momento de iniciar la búsqueda , y cuando encontras la respuesta a tu interrogante nace otro ¿SERÁ CIERTO?, y buscas otras opiniones lo que seguramente siembra nuevas preguntas. De eso se trata , de buscar, de descubrir el inmenso tapiz de conocimientos que tienen las palabras contenidas en un libro, que seguramente no es la única respuesta pero es maravilloso DARSE CUENTA de algo que no conoces y que alguien escribe para que VOS LO SEPAS. Y cuando lo haces tuyo, tu vida NUNCA VUELVE A SER IGUAL.
Dijo Prieto Castillo, filósofo y pensador argentino:
" La juventud americana necesita abrir los ojos sobre su situaciòn política y los niños tienen que aprender a leer;los jóvenes que han de representar a los padres de hoy , deben pensar y escribir mejor que sus abuelos , si quieren que en América haya patria y lengua"
Leer también renueva a cada instante tu capacidad de comprender un poco mejor el mundo que te rodea y del que formas parte, si no entendes no podes opinar y siempre el silencio va a ser tu opción.
Valentín
Si alguna vez te hiciste esta pregunta significa que podes intentar resolverla. Leer es un acto complejo, se involucran tus ideas previas, tu capacidad de comprensión, tu imaginación, tu interpretación, la posibilidad de aceptaciòn, tu crítica, e incluso hasta tu juicio sobre lo que leiste.Es un regalo para los sentidos cuando un texto te conmueve, te sorprende, te ilumina. Constiyuye un infinito conjunto de sensaciones un libro cuando refleja algo en lo que VOS formas parte, y quizàs nunca conozcas al escritor. Ahí está la magia, cuando la sorpresa del conocimiento asalta por sorpresa tus sentidos y en tu interior nace la pregunta ¿POR QUE?, es el momento de iniciar la búsqueda , y cuando encontras la respuesta a tu interrogante nace otro ¿SERÁ CIERTO?, y buscas otras opiniones lo que seguramente siembra nuevas preguntas. De eso se trata , de buscar, de descubrir el inmenso tapiz de conocimientos que tienen las palabras contenidas en un libro, que seguramente no es la única respuesta pero es maravilloso DARSE CUENTA de algo que no conoces y que alguien escribe para que VOS LO SEPAS. Y cuando lo haces tuyo, tu vida NUNCA VUELVE A SER IGUAL.
Dijo Prieto Castillo, filósofo y pensador argentino:
" La juventud americana necesita abrir los ojos sobre su situaciòn política y los niños tienen que aprender a leer;los jóvenes que han de representar a los padres de hoy , deben pensar y escribir mejor que sus abuelos , si quieren que en América haya patria y lengua"
Leer también renueva a cada instante tu capacidad de comprender un poco mejor el mundo que te rodea y del que formas parte, si no entendes no podes opinar y siempre el silencio va a ser tu opción.
Valentín
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